Bunmei – Skalkniv 9 cm

En liten skalkniv med dubbelslipat blad. Kniven passar särskilt bra till att skala frukt och grönt samt andra arbeten som kräver precision. Antingen använder du den i luften, exempelvis när du skalar lök, eller mot skärbrädan när du skär mindre råvaror.

Varumärke:Bunmei

Färg:Natur

Material blad:Rostfritt stål

Storlek:9 cm

Bunmei

Bunmei tillverkar moderna japanska kockknivar – med klassiskt snitt. Företaget specialiserar sig på traditionella modeller och har många knivar med enkelslipat blad. De tillverkas i den ikoniska knivfabriken Yoshikin, som även ligger bakom Globalknivarna. Bunmei har samma slitstarka stål, men en mer japansk look. Förutom den speciella bladformen sticker knivarna ut med sina snygga, ljusa handtag i japansk magnolia.