Diamond CBT31/R2 – Blast Chiller / Blast Freezer 3x GN1/1

Kompakt och kraftfull nedkylnings- och infrysningsskåp för professionella kök.

Diamond CBT31/R2 är utvecklad för snabb och säker nedkylning eller infrysning enligt gällande livsmedelskrav. Enheten kyler effektivt från +70 °C till +3 °C eller fryser ner från +70 °C till –18 °C, vilket säkerställer korrekt temperaturhantering och bibehållen kvalitet.

Den robusta konstruktionen i livsmedelsgodkänt rostfritt stål (AISI 304) gör modellen idealisk för restaurang, storkök, catering och produktion.

Kapacitet

• 3 x GN 1/1
• Produktion per cykel:
– 10 kg (+70 °C till +3 °C)
– 6 kg (+70 °C till –18 °C)

Fördelar

✔ 4,3” färgpekskärm med intuitiv navigering
✔ 4 förinställda program: Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze, Hard Freeze
✔ Möjlighet till tidsstyrning eller kärnprob
✔ Hold-funktion vid cykelns slut
✔ Visuellt larm
✔ Kärnprob som standard
✔ Ventilerad för jämn temperaturfördelning
✔ Automatisk eller manuell avfrostning
✔ Magnetisk dörrtätning – enkel att byta
✔ Uppvärmd dörrram vid frysfunktion
✔ 55 mm isolering (CFC-fri)
✔ Justerbara rostfria ben

Konstruktion & hygien

Enheten är tillverkad i ett stycke rostfritt stål med djupdragen botten och rundade hörn för enkel rengöring. Den ventilerade förångaren är helt dold och behandlad för att tåla salt och livsmedelssyror.

Dörren är vänsterhängd med automatisk återgång och 90°-stopp.

Tekniska data

Mått (B x D x H): 620 x 655 x 670 mm
Effekt: 0,95 kW
Anslutning: 230V / 1N / 50Hz
Köldmedium: R290
Vikt: 75 kg

För professionell livsmedelssäkerhet

Snabb nedkylning är avgörande för att uppfylla krav inom livsmedelssäkerhet och HACCP. Diamond CBT31/R2 säkerställer korrekt temperaturövergång i enlighet med internationella standarder och bevarar samtidigt produktens struktur och kvalitet.

Behöver du hjälp att välja rätt blast chiller för din verksamhet?
Vi hjälper dig dimensionera rätt kapacitet utifrån produktion och flöde.