Hur väljer du rätt kyl & frys till restaurang?

Att välja rätt kyl- och frysutrustning är avgörande för både livsmedelssäkerhet och effektiv drift i ett professionellt kök.

Börja med att se över behovet av kapacitet. Hur mycket varor förvaras dagligen och hur ofta öppnas dörrarna? Fel kapacitet leder ofta till onödig energiförbrukning eller platsbrist.

Mått och placering är minst lika viktigt. Utrustningen ska passa kökets flöde och vara lätt att arbeta med under stressiga perioder. Kontrollera även temperaturkrav och om utrustningen ska stå i varma eller kalla miljöer.

Driftsäkerhet och kvalitet är avgörande i professionella kök. Investera i utrustning anpassad för kontinuerlig användning för att undvika driftstopp.

Behöver du hjälp att välja rätt lösning?
🔗 Begär offert