Diamond CBT51/EV – Blast Chiller / Blast Freezer 5x GN1/1

Kraftfull nedkylnings- och infrysningsenhet för restaurang, storkök och produktion.

Diamond CBT51/EV är utvecklad för snabb och säker temperaturreduktion enligt gällande livsmedelskrav. Enheten kyler effektivt från +70 °C till +3 °C eller fryser ner från +70 °C till –18 °C, vilket säkerställer hög livsmedelssäkerhet och bibehållen produktkvalitet.

Den robusta konstruktionen i livsmedelsgodkänt rostfritt stål (AISI 304) gör modellen idealisk för professionella köksmiljöer med hög belastning.

Kapacitet

• 5 x GN 1/1 eller 5 x EN 600x400 mm
• Produktion per cykel:
– 18 kg (+70 °C till +3 °C)
– 12 kg (+70 °C till –18 °C)

Fördelar

✔ 4,3” färgpekskärm med intuitiv navigering
✔ 4 förinställda program: Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze, Hard Freeze
✔ Fullt anpassningsbara cykler
✔ Tidsstyrning eller kärnprob
✔ Hold-funktion efter avslutad cykel
✔ Visuellt larm
✔ Kärnprob som standard
✔ Ventilerad för jämn temperaturfördelning
✔ Automatisk eller manuell avfrostning
✔ Reversibel dörr (tillval vänsterhängd)
✔ 60 mm isolering
✔ 4 justerbara rostfria ben

Konstruktion & hygien

Enheten är tillverkad i ett stycke rostfritt stål med djupdragen botten och rundade hörn för enkel rengöring. Den ventilerade förångaren är dold och behandlad för att tåla salt och livsmedelssyror.

Dörren är utrustad med magnetisk trycktätning som enkelt kan bytas utan verktyg. Dörrens värmeelement motverkar frostbildning vid frysfunktion.

Tekniska data

Mått (B x D x H): 790 x 700 x 875 mm
Effekt: 0,82 kW
Anslutning: 230V / 1N / 50Hz
Köldmedium: R452A
Vikt: 100 kg

För professionell livsmedelssäkerhet

Snabb nedkylning är en avgörande del av HACCP och säker livsmedelshantering. Diamond CBT51/EV uppfyller kraven för korrekt temperaturövergång och säkerställer jämn temperatur i hela produkten utan uttorkning eller frostbildning.

Behöver du hjälp att välja rätt blast chiller för din verksamhet?
Vi hjälper dig dimensionera rätt kapacitet utifrån produktion och flöde.