Diamond CBT101/R2 – Blast Chiller / Blast Freezer 10x GN1/1

Högkapacitets nedkylnings- och infrysningsskåp för restaurang, storkök och livsmedelsproduktion.

Diamond CBT101/R2 är utvecklad för verksamheter med större produktionsvolymer och höga krav på livsmedelssäkerhet. Enheten kyler effektivt från +70 °C till +3 °C eller fryser ner från +70 °C till –18 °C och säkerställer korrekt temperaturövergång enligt gällande standarder.

Med plats för 10 x GN 1/1 eller 10 x EN 600x400 mm är modellen idealisk för restauranger, catering, bagerier och produktionskök.

Kapacitet

• 10 x GN 1/1 eller 10 x EN 600x400 mm
• Produktion per cykel:
– 36 kg (+70 °C till +3 °C)
– 25 kg (+70 °C till –18 °C)

Fördelar

✔ 4,3” färgpekskärm med intuitiv navigation
✔ 4 program: Soft Chill, Hard Chill, Soft Freeze, Hard Freeze
✔ Fullt anpassningsbara cykler
✔ Tidsstyrning eller kärnprob
✔ Hold-funktion efter avslutad cykel
✔ Visuellt larm
✔ Kärnprob som standard
✔ Ventilerad kylning för jämn temperatur
✔ Automatisk eller manuell avfrostning
✔ Reversibel dörr (vänsterhängning som tillval)
✔ 60 mm isolering
✔ 4 justerbara rostfria ben

Konstruktion & hygien

Enheten är byggd i ett stycke livsmedelsgodkänt rostfritt stål (AISI 304) med djupdragen botten och rundade hörn för enkel rengöring. Den ventilerade förångaren är dold och behandlad för att tåla salt och livsmedelssyror.

Dörren är utrustad med magnetisk trycktätning som enkelt kan bytas utan verktyg. Värmeelement i dörrkarmen motverkar frostbildning vid frysfunktion.

Tekniska data

Mått (B x D x H): 800 x 825 x 1620 mm
Effekt: 1,48 kW
Anslutning: 230V / 1N / 50Hz
Köldmedium: R290
Vikt: 140 kg

För professionell livsmedelssäkerhet

Snabb och kontrollerad nedkylning är avgörande för HACCP och säker livsmedelshantering. Diamond CBT101/R2 garanterar jämn temperaturfördelning och förhindrar uttorkning eller frostbildning på produktens yta.

Behöver du dimensionera rätt blast chiller för din produktion?
Vi hjälper dig välja rätt kapacitet utifrån flöde, volym och arbetsprocess.